:: osteria 'Le Terme' (Massaciuccoli)

L'osteria 'Le Terme' si trova nella piazzetta principale di Massaciuccoli. E' un locale carino ed accogliente gestito da un ragazzo burbero quanto basta per conquistare la mia assoluta simpatia. Il menù prevede una serie di piatti con possibili declinazioni gluten-free. Ottimi i calamaretti al rosmarino su passata di ceci. Molto buoni (mi dicono) la frittura di pesce ed il pane con le noci. Particolare il vino siciliano Mandrarossa Santannella. Medio il rapporto qualità/prezzo (2 antipasti, 2 secondi, 1 dolce, 1 bottiglia d'acqua, 1 bottiglia di vino, 1 bicchiere di passito e 2 caffè €75,00).

:: cantina 'Vecia Carbonera' (Venezia)

La cantina 'Vecia Carbonera' si affaccia su una delle principali vie che portano al ghetto (nel quartiere di Cannaregio), luogo in cui il tempo sembra essersi fermato e da cui le chiassose frotte di turisti sembrano essere state escluse. Propone degli ottimi cicheti consumabili -a prezzi più che onesti- sia al bancone sia nella splendida sala che un tempo era, appunto, una bottega di carbone (due piatti di assaggino vari e due ombre di vino bianco €16,50).

:: enoteca 'Cantinone (già Schiavi)' (Venezia)

Una delle cose che più mi piace fare a Venezia è andar per bàcari. Perchè se è vero che la città non brilla per l'ottimo rapporto qualità/prezzo, è altrettanto vero che quanto a cibo e vino offre una formula non solo abbordabilissima ma anche molto divertente. Un giro di antipasti (cicheti) e vino della casa (ombra) consumati al bancone non supera i €10,00 e regala delle buone soddisfazioni.

:: bottega/ristorante 'Il Bottegaio' (Livorno)

'Il Bottegaio' è una piccola bottega/ristorante del quartiere Coteto a Livorno. E' un locale dallo stile forse troppo moderno per il tipo di offerta ma molto curato sia in termini di ricerca di materie prime di qualità sia in termini di studio e presentazione dei piatti. Ottimo il maialino al forno (cotto sottovuoto a bassissima temperatura per quasi diciotto ore). Interessante la carne con funghi porcini battuta al coltello. Molto buono il dolce di cioccolato e castagne. Scarsa la carta dei vini. Medio il rapporto qualità/prezzo (una cena completa si aggira attorno a €35,00).

:: ristorante 'Gli Amici del Gusto' (via F. Cavallotti, 45 - Viareggio)

E' praticamente impossibile riuscire a mangiare in questo strambo locale di Viareggio. Il telefono è quasi sempre occupato e la lista d'attesa è a dir poco improbabile (primo posto libero febbraio duemilaquindici!).Tuttavia, un anonimo mercoledì sera di metà ottobre, siamo miracolosamente riusciti a trovare un tavolo per due last-minute

:: enoteca 'Pane e Vino' (Pisa)

Mi capita spesso di passare da Piazza Gambacorti (più comunemente detta Piazza della Pera) ma non avevo mai notato questa piccola enoteca situata lato 'Fumettando'. Si chiama 'Pane e Vino' ed è gestita da una coppia di ragazzi molto gentili e motivati. Il menù prevede pochi piatti (due o tre tipi di pasta fresca ripiena, due proposte di secondo ed una vasta selezione di salumi e formaggi della garfagnana).

:: enoteca/winebar/hostaria 'Forte San Pietro' (Livorno)

Sinceramente mi aspettavo qualcosa di più dall'enoteca 'Forte San Pietro'. Avevo letto alcune recensioni su tripadvisor e mi ero immaginata una cucina decisamente più ricercata. Il locale è carino, l'atmosfera è romantica ed il proprietario è molto piacevole ma i piatti che ho assaggiato non sono particolarmente degni di nota. Pezzo forte della serata la tazzina del caffè con decorazioni floreali ed inserti dorati!

tortino di baccalà su vellutata di ceci

il locale

pesce spada con salsa di soia e verdure grigliate

tagliolini con seppie e carciofi 

caffè

torta di mele

:: enoteca 'In Vino Veritas' (Pisa)

'In Vino Veritas' è una piccola enoteca del centro storico di Pisa. Ha una selezione di salumi molto interessante, una buona scelta di birre artigianali ed una cantina di vini non troppo fornita ma dall'ottimo rapporto qualità/prezzo (1 tagliere di salumi per 3 persone, 1 tagliere di formaggi, 1 lt di vino della casa, 2 dolci e 3 caffè €49,00). Io vi consiglio di farci un salto, è aperta anche la domenica!

tagliere formaggi con cremina di pistacchi

tagliere salumi

:: 'Vintage - Drink & Food' (pzza Donati, Pisa)

Un posto in cui fare due chiacchiere sgranocchiando smarties e masticando big-babol non può che conquistare la mia simpatia! :-) 'Vintage - Drink & Food' è un locale di nuovissima apertura (ha inaugurato il 26/10) che merita una visita anche solo per lo splendido pavimento di mosaico colorato anni '60.

smarties e succhi di frutta

smarties e big-babol

cocktail alla frutta

:: inaugurazione 'Vintage - Drink & Food' (Pisa)

L'apertura di un nuovo locale suscita sempre una buona dose di curiosità... Venerdì prossimo 26/10 alle ore 19:00 in p.zza Donati nr. 11 a Pisa (a pochi passi dalla pizzeria Il Montino) si terrà l'inaugurazione di 'Vintage - Drink & Food'. Il nome non si distingue per originalità ma la grafica della locandina è alquanto interessante e mi fa sperare che l'offerta non sia da meno!

:: "la maialata" (Borgo di Vino, Pisa)

Le proposte del venerdì all'enoteca "Borgo di Vino" mi incuriosiscono sempre un sacco...
Stasera 9/3 l'aperitivo è intitolato "la maialata" ed è tutto a base di derivati del maiale (lardo, salsiccia fresca, soppressata ecc.) accompagnati da: Etna Rosso 2009 tenuta delle Terre Nere, Rosso di Montalcino 2006 Talenti, Veneroso 2007 tenuta di Ghizzano e Mormoreto 1993 Marchesi de' Frescobaldi.

:: aperitivo del venerdì all'enoteca "Borgo di Vino" (Pisa)

Venerdì 2/3 l'enoteca Borgo di Vino propone un aperitivo interamente dedicato alla Francia!
Vini in degustazione:
Champagne Brut Gran Reserve André Clouet (80% pinot nero, 20% chardonnay), S de Schlumberger 2009 Domaine Schlumberger (riesling, pinot grigio, gewurztraminer, muscat), Les Galets Rosè 2010 Chateau Mourgues du Gres (carignan & grenache), Macon Milly - Lamartine 2006 Les Heritieres du Compte Lafon (100% chardonnay), Bourgogne Rouge 2009 Joseph Faiveley (100% pinot nero), Marsannay Les Longeroies 2008 Denis Mortet (100% pinot nero), Pomerol Gazin 1993 Chateau Gazin (90% merlot, 7% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc).

Cibi di accompagnamento:
rillettes di manzo, mousse de canard al Porto, Tentation de Bourgogne, quiche lorraine, terrina di campagna dorata al forno, petit cornichons.

Non so quale sia il prezzo ma la proposta mi sembra interessante...

:: ristorante/enoteca "Il Santo Bevitore" (Firenze)

Lunedì sera sono stata a cena al ristorante/enoteca "Il Santo Bevitore" (in via Santo Spirito nr 66 a Firenze).
E' un locale arredato con stile e buon gusto in cui si respira un'atmosfera calda, piacevole e - grazie alle luci soffuse ed all'assenza del brusio di fondo tipico dei locali molto frequentati - rilassante.
Il menu propone piatti della tradizione toscana rivisitati in chiave creativa.
La carta dei vini prevede sia la miscelazione al bicchiere che la vendita di bottiglie dal rapporto qualita/prezzo accettabile.
Piatto preferito: crema di zucca gialla con tartare di gamberi, yogurt e mandorle. Un delizioso equilibrio tra dolce e amaro e una consistenza ai limiti della perfezione!
Ottimi, e bellissimi, anche i dolci.
I prezzi non sono bassi ma neanche esagerati rispetto agli standard fiorentini (due entrées, due secondi, acqua, vino e caffè €85,00).
Di seguito qualche foto.

la tavola apparecchiata...

cacciucco e ceci

crema di zucca gialla con tartare di gamberi,
yogurt e mandorle

pescatrice in foglia di melanzana su brodetto
di fiori di zucca e cavolfiore con chips di melanzane

cappesante con cavoletti, scaglie di parmigiano
ed emulsione di balsamico al tartufo

tortino di cioccolato con cuore al fondente
servito con salsa di mandarino

fagottino di pasta croccante con ananas, crema
alla vaniglia e gelato alle mandorle

miscela di caffè tostato a legna

:: enoteca "Borgo di Vino" (Pisa)

Cosa c'è di più piacevole di un pranzetto con le amiche all'aria aperta in pieno inverno?

Incredibile ma vero, il giorno 8/12 abbiamo mangiato nei tavoli esterni dell'enoteca "Borgo di Vino" e ci siamo godute un solicchio apparentemente autunnale...

Tre bicchieri di beaujolais, un tagliere misto di salumi e formaggi, una bottiglia d'acqua, tre caffè e cantuccini (alle mandorle e al cioccolato) per un totale di €55,00.

:: GlobOblò a Roma: wine bar "La Barrique" (Monti)

L'enoteca"La Barrique" si trova in via del Boschetto 41/B a Roma.
E' un locale molto carino sia per l'aperitivo che per la cena.
L'atmosfera è calda ed accogliente e gli stuzzichini che abbiamo assaggiato come aperitivo sono davvero deliziosi!
Anche il rapporto qualità/prezzo è buono (3 bicchieri di vino e un piatto di assaggini misti €13,50).
Io ve lo consiglio...

l'aperitivo: polpettine, sformato di spinaci,
frittata di carciofi, torta di ceci e farina
integrale (credo...)