:: Gustatus 2013 (Orbetello)

Si è appena conclusa la settima edizione di 'Gustatus' e, sebbene non abbia ancora letto il bilancio ufficiale dell'evento, mi è sembrato molto partecipato. Buona la qualità dei prodotti esposti (forse più contenuti in termini di numero di stand ma decisamente ben selezionati). Interessante la mostra fotografica dedicata all'alluvione dello scorso autunno. Belli gli spettacoli itineranti. Complimenti agli organizzatori ed arrivederci al duemilaquattordici!

:: ristorante 'Pinocchio' (Pietrasanta, LU)

Non capita spesso di trovare locali in cui l'equilibrio tra semplicità di gestione e ricercatezza dei piatti è perfetto. Il ristorante 'Pinocchio' è uno di questi ed è una meta imprescindibile per chi come me ama il pesce e le sue declinazioni creative. Ottimo il millefoglie di gamberi e salsa guacamole. Buono il gambero croccante con passata di datterini al rosmarino.

:: enoteca 'In Vino Veritas' (Pisa)

'In Vino Veritas' è una piccola enoteca del centro storico di Pisa. Ha una selezione di salumi molto interessante, una buona scelta di birre artigianali ed una cantina di vini non troppo fornita ma dall'ottimo rapporto qualità/prezzo (1 tagliere di salumi per 3 persone, 1 tagliere di formaggi, 1 lt di vino della casa, 2 dolci e 3 caffè €49,00). Io vi consiglio di farci un salto, è aperta anche la domenica!

tagliere formaggi con cremina di pistacchi

tagliere salumi

:: GlobOblò a Pavia: la città

Pavia è una graziosa cittadina medievale che sorge sulle rive del fiume Ticino. Ha una pianta fin troppo regolare per i miei gusti ma regala degli scorci davvero interessanti. Quasi tutte le vie del centro sono ricoperte di ciottoli e non è difficile imbattersi in piccoli cortili alberati all'interno dei palazzi. Bellissima la cripta della Basilica romanica di San Michele Maggiore. Splendida la movimentata struttura esterna del Duomo. Molto suggestivo anche il Ponte Coperto sul Ticino e il piccolo quartiere sulla riva opposta, molto diverso dal resto della città. Pavia è la meta perfetta per un week end fuori porta all'insegna del relax, dello shopping (per chi ha ancora qualche soldo da spendere...) e del buon cibo/vino.

Duomo di Pavia

castagne e vinello

Basilica di San Michele Maggiore

candele

Lungo Ticino

Castello Visconteo

'Renoir. La vie en Peinture.' (Scuderie del Castello Visconteo)

resti di ponte romano sul fiume Ticino

:: GlobOblò a Pavia: osteria 'Il Cupolone'

'Il Cupolone' è un'osteria situata in pieno centro a Pavia (nella via che costeggia il bellissimo Duomo rinascimentale alla cui progettazione ha partecipato Leonardo da Vinci). E' un locale delizioso con un menù attento alla tradizione ma capace di stupire con piccole divagazioni creative. Ottimo il risotto con zucca mantovana e amaretto caramellato all'aceto balsamico, buone le cipolline in agrodolce e i ravioli di brasato. Divertenti le tazze da colazione in cui viene servito il vino. Onesto il rapporto qualità/prezzo (3 primi, 1 secondo, 2 contorni, 1 bottiglia d'acqua, 1 bottiglia di Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC e 3 caffè €84,00). Un posto che vi consiglio vivamente di provare.

teiere appese al soffitto

moccichi all'ingresso

pane e grissini

ravioli di brasato con ragù di vitello 'all'antica'

risotto con zucca e amaretto caramellato all'aceto balsamico

  

filetto di manzo alla piastra con alsa all'uva rosada e patate al forno

cipollne in agrodolce

dolci

:: GlobOblò a Porto: visita alle cantine

Tappa imperdibile di una viaggio a Porto è la visita alle cantine di vino nel quartiere di Gaia.
Non solo perchè il porto è buonissimo, ma anche perchè le cantine situate una dietro l'altra sulla riva del Douro hanno un fascino senza pari!
I prezzi degli assaggi sono irrisori (viaggio A/R sul Teleferico e assaggio di porto con visita annessa in due diverse cantine €8,00). Meno accessibile - anche se inferiore rispetto all'Italia - è quello delle bottiglie (Barros tawny 10 anni di invecchiamento €19,90; costo aggiuntivo per la spedizione, a bottiglia, €4,50).

la via delle cantine...

bottiglie di porto

"Quevedo"

"Croft"

"Croft", la cantina (1)

"Croft", la cantina (2)

"Croft", la cantina (3)

"Croft", l'assaggio del ruby

:: enoteca "Cantina Nardi" (Livorno)

L'enoteca "Cantina Nardi" è un locale molto frequentato dai livornesi soprattutto in orario da aperitivo.
E' un posto decisamente carino e pulito.
Il rapporto qualità/prezzo è buono (3 bicchieri di vino - Bolgheri Rosso "Le Macchiole" - e 4 stuzzichini tra cui i mitici triangolini - ovvero pane da tramezzini ripieno di sottiletta e prosciutto cotto fritto con olio unto/bisunto - per un totale di €18,00).

i triangolini...

:: osteria "Vino e Convivio" (Lucca)

Lunedì sera sono stata a cena in un posto fantastico!
Si chiama "Vino e Convivio" e si trova in località Coselli, vicino Lucca.
Purtroppo non ho fotografie dei piatti ma fidatevi di me, è un posto ultraspeciale!
La cantina è strepitosa - si cena praticamente circondati da bottiglie di vino! - e la cucina ha come principale punto di forza l'utilizzo di materie prime di alta qualità (dai formaggi agli insaccati, dalla pasta alle verdure, dalle carne alle uova...).
Lo zabaione della padrona di casa è uno dei dolci più semplici ma anche più buoni che abbia mai assaggiato.
E' un posto in cui ritornerò prestissimo!

:: tenuta "La Parrina" (Orbetello, GR)

"La Parrina" è una storica azienda agricola della maremma dove si producono olio, vini, formaggi, frutta e verdura di alta qualità.
Approfittando del lungo week end di "gustatus" siamo stati a fare una visitina al punto vendita ed abbiamo acquistato molti prodotti interessanti!
L'acquisto diretto non è molto economico ma il rapporto qualità/prezzo è comunque accettabile.
Una bottiglia di vino rosso riserva €15,00, un pacchetto di caramelle al miele ed eucalipto €3,00 ...
Sul sito web è anche possibile fare acquisti on-line.
Di seguito alcune fotografie.

frutta e verdura self service

frutta secca e vini nella sala principale del punto vendita

vini esposti nella sala principale del punto vendita

farine di vario genere nella sala principale del punto vendita

:: Mostra "Cattedrali del vino" (Venezia)

In occasione della Biennale di Architettura di Venezia, dal 28 agosto al 9 settembre, si terrà la mostra "Cattedrali del Vino" (Hotel Danieli in Riva degli Schiavoni).
La mostra - organizzata dall'Ordine degli Architetti Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori
di Roma e Provincia, l’IN/ARCH e la rivista Gambero Rosso - vedrà esposte fotografie, plastici ed altri elaborati grafici relativi alle più belle cantine vinicole di design.
Mi sembra un appuntamento davvero interessante.

In apertura post la foto della cantina Rocca di Frassinello a Gavorrano (GR) progettata da Renzo Piano.