:: ristorante 'La Cambusa del Budda' (Marina di Pisa)

'La Cambusa del Budda' merita una visita anche solo per la posizione in cui si trova. Propone un menù semplice e curato con più di una soluzione gluten-free. Ottime le acciughe alla povera. Delizioso il salmone marinato. Interessante il gamberone con purea di avocado. Buono anche il rapporto qualità/prezzo/godimento (2 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 1 bottiglia di vino, acqua e 3

:: 'Locanda di Bruno' (Vallecchia di Pietrasanta)

La 'Locanda di Bruno' è situata sulle colline che dominano la costa versiliese. E' un locale molto curato ed accogliente con un cortile mediamente spazioso in cui d'estate è possibile mangiare all'aperto in compagnia di due o tre gatti e una manciata di cicale. E' un posto perfetto

:: GlobOblò a Cannes: 'Bistrot a Huitres'

Molti sono i ristoranti di pesce che si affacciano sul bd. de la Croisette o che si snodano lungo le vie principali del centro e del Suquet (il quartiere storico situato ai piedi del Mont Chevallier) ma questo bistrot mi ha colpito in modo particolare. In realtà l'elemento

:: ristorante 'Bagno Rosalba' (Tirrenia, PI)

Se vi piacciono i sapori siciliani ed abitate nei dintorni di Pisa/Livorno vi consiglio di passare una serata al 'Bagno Rosalba' di Tirrenia. Il locale è

:: osteria 'La Stanzina' (Pisa)

Non sapevo che l'osteria 'La Stanzina' si fosse trasferita in via Curtatone e Montanara 7/9 (accanto alla facoltà di giurisprudenza).

:: GlobOblò in London: ristorante cinese 'Beijin Dumpling' (Chinatown)

Il ristorante 'Beijin Dunmpling' si trova in una delle viuzze superaffollate del quartiere di Chinatown. E' un locale molto bello in cui si mangia divinamente a prezzi più che contenuti. Se vi capita di farci un salto vi consiglio di assaggiare i dumpligs, dei ravioloni cotti al vapore con diverse tipologie di ripieno ed accompagnati da una brodaglia vegetale decisamente convincente (2 veg dumplings, 12 chicken noodle, 1 singapore verm, 1 veg pancake roll, 1 pork bao, 3 birre tsing tao, 1 bottiglia d'acqua £52,20).

:: GlobOblò in London: 'The Princess of Wales'

The Princess of Wales è un pub/ristorante situato nel quartiere di Primerose Hill, a poche centinaia di metri da Camden Town. Non è particolarmente bello ma il giardino interno ospita un lavoro di Banksy che non è sicuramente uno dei miei preferiti (ho stentato addirittura a credere che fosse un originale!) ma che merita comunque di essere visto. Non so quale sia il rapporto qualità/prezzo perchè abbiamo preso solo una birra e due porzioni di patatine peraltro offerte da un amico, però l'atmosfera è romantica e raccolta, perfetta per una serata a due.

Banksy

saletta al seminterrato

brindisino

luci

patatine e salsa al curry

:: 'Locanda Martinelli' (Nibbiaia, LI)

La Locanda Martinelli è un posto decisamente speciale. Si trova nel paesino di Nibbiaia, una frazione del comune di Rosignano Marittimo che si sviluppa lungo la strada panoramica che collega Chioma e Castelnuovo della Misericordia. E' un piccolo ristorante gestito con cura ed eleganza da una coppia di signori molto simpatici. Michele, lo chef, ha alle spalle una lunga esperienza come cuoco privato di famiglie altolocate e propone una serie di piatti concettualmente semplici ma fortemente creativi. Bellissimo (e buonissimo!) il 5e5 di granchio reale. Ottimo lo strudel di gambero rosso. Favolosi i macaron al cioccolato, il cannolo siciliano e il gelato alla vaniglia. E' difficile non rimanere incantati di fronte a un talento così grande! Buona anche la carta dei vini, che spazia da etichette importanti a proposte meno impegnative dal punto di vista economico ma pur sempre divertenti come ad esempio la bottiglia di Annick 2010 che abbiamo scelto come accompagnamento per la cena di ieri (uno Chardonnay/Sauvignon Blanc prodotto dalla cantina Cosimo Maria Masini di San Miniato). Non conosco con esattezza il costo della cena perchè ero ospite di un amico ma credo che un pasto di due portate più il dolce si aggiri sui €50,00 vino escluso. Se avete voglia di trascorrere una serata sfiziosa vi consiglio di farci un salto. Non è semplice trovare locali altrettanto interessanti in zona Pisa/Livorno.

il menù

5e5 di granchio reale

strudel di gambero rosso

ravioli di cioccolato e scampi

baccalà grueso ai porri ed olive taggiasche

mini macaron, meringa e cremino

cannolo alla siciliana e crème brulée

l'insegna

cannolo alla siciliana

gelato alla vaniglia con cialda croccante

:: bar/ristorante 'Caffè Celllini' (Livorno)

tortino di pesce

Il bar/ristorante 'Caffè Cellini' è un locale piuttosto spartano situato in via del Molo Mediceo a Livorno. Le sedie (oltre ad essere di plasticona verde in perfetto stile balera!) sono scomode, il servizio ha tempi e modi alquanto creativi, le macchine circolano a cinque metri di distanza dai tavoli ma la posizione assolata e la vista sul porto compensano ampiamente questi aspetti a mio avviso poco gradevoli. Domenica mi sono fermata per pranzo ed ho assaggiato un tortino di pesce (dal sapore delicato e di bell'aspetto) e risotto al nero di seppia (troppo salato per i miei gusti). Sinceramente credo che il rapporto qualità/prezzo non sia particolarmente competitivo se confrontato con la media dei locali livornesi (2 antipasti, 2 primi, 1 bottiglia d'acqua, 1 bottiglia di vino e 4 caffè €60,00). Tuttavia ho intenzione di replicare la visita per assaggiare i due cavalli di battaglia del ristorante (tartara di tonno fresco e catino di bucatini al pesce) che purtroppo non erano disponibili.

risotto al nero di seppia

:: GlobOblò a Paris: restaurant 'Le Martel' (rue Martel)

tajine de poisson au citron confit

‘Le Martel’ è un locale marocchino molto ma molto carino. Si trova in Rue Martel,una traversa di Rue des Petites Ecuriers a pochi passi dal bistrot ‘Le Vivant’ nel 10° arrondissement. L’ambiente è piccolo ma molto curato. I pavimenti sono di graniglia grossa dai colori caldi. I tavoli sono disposti a ferro di cavallo ed al centro della stanza troneggia un bancone con un enorme mazzo di gigli rosa ed una serie di vassoi pieni di dolcetti tutti colorati. Ho assaggiato un’ottima tajine de poisson au citron confit accompagnata da un bicchiere di vino rosso ed un lokum (caramellone turco alla menta ricoperto di zucchero a velo) con thè caldo, anch’esso alla menta. Il rapporto qualità/prezzo è medio (1 piatto principale, 1 thè alla menta, 1 dolce, 1 bicchiere di vino €31,00).

l'immancabile lavagnetta

lokum di mille colori

thè alla menta e lokum

la 'sala d'attesa'

:: ristorante 'Bagno Meloria' (Tirrenia)

Il 'Bagno Meloria' di Tirrenia è un ristorante gestito da una famiglia di siciliani che alterna alcuni mesi sull'isola ed alcuni sul continente.E' un posto spartano ma gradevole in cui si mangia decisamente bene. Ottima la pasta con le sarde, buono il riso nero, molto interessante il rapporto qualità/prezzo (2 primi, 2 secondi, 2 cannoli, 1 bottiglia d'acqua, 1/2 lt di vino e 2 caffè €40,00). Purtroppo per assaggiare qualche altro piatto dobbiamo aspettare la riapertura estiva che avverrà nel mese di aprile 2013 ma nel frattempo vi consiglio di appuntarvi il nome...

riso nero con ricotta salata

pasta con le sarde

tonno alla siciliana

:: spaghetteria 'Ir Tegame' (Pisa)

'Ir Tegame' è un ristorante/spaghetteria situato in p.zza Cairoli (anche detta della Berlina) a Pisa. C'ero già stata alcuni mesi fa ma ho pensato di riprovarlo in estate per sperimentare i tavoli all'aperto e vedere se l'idea che mi ero fatta era dettata dalla singola esperienza oppure no. Purtroppo continuo a pensare che i piatti non siano particolarmente eccezionali e che debba l'indiscutibile successo alla posizione centrale, alla proposta originale per la piazza pisana ed ai costi abbastanza contenuti. Il 'giro pasta' ha un prezzo di €18,00 e prevede un assaggio di 4 primi, acqua, vino e dolce.

:: GlobOblò in Sicilia: ristorante/trattoria "Il Delfino" (Sferracavallo, Palermo)

Il ristorante/trattoria "Il Delfino" (anche detto trattoria dei divi) è uno dei locali popolari più conosciuti di Palermo.
Si trova nella località di Sferracavallo ed è sempre pieno di gente!
Se volete essere sicuri di trovare un tavolo per cena vi consiglio di prenotare con qualche ora di anticipo e sopratutto di tenervi leggeri tutto il giorno perchè il menù fisso è piuttosto impegnativo...
Le portate sono molte e sono tutte rigorosamente a base di pesce.
Ottimo lo sformato di sarde al beccafico ma anche l'insalata di mare, la caponata di pesce spada e la busiata di pasta fresca con sarde, finocchietto selvatico e mandorle a scaglie.
Strepitoso il rapporto qualità/prezzo (la cena completa compresi dolce, acqua e vino - sempre che riusciate a sopravvivere! - costa €27,00 a persona).

fritto di calamari e sformato di sarde
a beccafico

insalata di mare

caponata di pesce spada

cocktail di gamberi in salsa rosa

filetto di pesce spada affumicato

cozze scoppiate

risotto con spada e busiata di pasta fresca
con sarde, finocchietto selvatico e mandorle a scaglie

spaghetti alle vongole veraci

aragosta al vapore

pesce spada impanato

riconoscimenti routard

:: GlobOblò a Cannes: restaurant "Chez Astoux"

Sarebbe stata dura venir via da Cannes senza aver mangiato almeno una volta ostriche e champagne!
Per fortuna le mie compagne d'avventura, sebbene non particolarmente attratte dai frutti di mare, hanno deciso di farmi contenta e mi hanno portato in uno dei ristoranti più invitanti di tutta rue Felix Faure!
Si chiama "Chez Astoux" ed è famoso per la qualità dei frutti di mare crudi e dei prodotti ittici in genere.
La verticale di degustazione di ostriche era ottima ma anche le chioccioline di mare offerte dallo chef, il risotto con asparagi e capesante e i dolci artigianali mi sono piaciuti un sacco.
Il rapporto qualità/prezzo, considerando la posizione e il periodo, non è affatto male (12 ostriche, 2 primi, 1 antipasto, 3 dolci, 1 bottiglia d'acqua, 1 bicchiere di vino, 1 coppa di champagne e 2 caffè €143,00).

antipasto offerto dallo chef (escargot,
maionese artigianale e salsina di cipolle
rosse)

huîtres!

tartare di orata con prezzemolo e menta

risotto agli asparagi con capesante

zuppa di pesce

dolcino alle mele (caldo) con gelato al
caramello e menta

millefoglie con crema, pistacchio e fragole

macarons, sorbetto ai frutti di bosco e
caramello