Qualche sera fa Lisa ci ha portato in un'osteria di Livorno davvero deliziosa!
Si chiama "La Raffineria" e si trova in via Ernesto Rossi nr. 53, non lontano dal Teatro Goldoni.
Il ragazzo ai fornelli (Fabo Licheri) propone piatti semplici della cucina medterranea rivisitati in chiave creativa e presentati con grande cura.
Il menu del giorno è scritto su una lavagnetta affissa alla parete ma è anche spiegato con dovizia di particolari dalla ragazza che cura la sala.
Ottimi gli spaghettini con verdure croccanti saltati nella wok, buonissimo il tortino di verza, favoloso il fagottino di pasta fillo.
Il rapporto qualità/prezzo è molto buono e l'ambiente è davvero perfetto per passare una serata tra amiche!
Ringrazio ancora Lisa per la splendida serata e posto di seguito qualche fotografia dei piatti.
pasta fillo con burrata ed acciughe
flan di cipolla con fonduta di grana
tortino di verza con lardo
spaghettoni cacio e pepe mantecati a freddo
costolette d'agnello con patate
wok con verdure e spaghettini croccanti
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