:: panineria BIO 'paninovegano' (Firenze)

E' difficile trovare realtà toscane con un'offerta 100% gluten-free come quella di 'Panino Vegano' a Firenze. Ovviamente i panini non hanno niente a che vedere con quelli veri, ma sono realizzati in loco con materia prima di qualità e permettono anche a chi (per scelta o per necessità) non può assumere glutine di fare un pasto fuori casa senza paura di star male. Il rapporto qualità/prezzo non è il massimo ma ci tornerò ogni volta che mi sarà possibile!

:: paninoteca 'Skip!' (Tirrenia, PI)

Ci sono serate in cui la fame arriva a tarda notte e non è semplice resistere alla tentazione di fermarsi nella prima paninoteca aperta per ordinare il panino più appetitoso che c'è.

:: paninoteca "Vegan come Koala" (Pisa)

Questa mi mancava! "Vegan come Koala" è una paninoteca vegana inaugurata a fine febbraio 2012 a Pisa. Si trova in via l'Arancio 21 - vicino p.zza Dante - e propone tutti piatti 100% vegetali. Un posto interessante anche (e soprattutto) per chi come me non è vegano.

:: panineria "Il Crudo" (Marina di Pisa - PI)

La versione marinese della panineria "Il Crudo" è decisamente da provare!
La formula è la stessa del locale situato in p.zza Cairoli a Pisa - anche detta p.zza della Berlina - ma vi assicuro che mangiare un panino farcito accompagnato da un bicchiere di vino a due passi dal mare aggiunge una dose di fascino più importante di qualunque altro ingrediente...
Il rapporto qualità/prezzo è ottimo (un panino gigante con prosciutto crudo stagionato, zucchine grigliate e mozzarella, uno con prosciutto crudo stagionato, melanzane grigliate, pomodorini secchi e mozzarella, due bicchieri di vino e due bottigliette d'acqua €18,00).

panino con prosciutto crudo stagionato, zucchine
grigliate e mozzarella

:: panineria "Panino di categoria" (Firenze)

L'insegna di questo piccolo locale di via XX Settembre a Firenze (angolo via Vittorio Emanuele) non promette bene ma se si vince la riluttanza iniziale e si varca la porta si entra in un mondo molto molto interessante!
Da "Panino di categoria" si mangiano focacce farcite con ingredienti di ottima qualità ma sono disponibili anche hamburger, panini, primi piatti, secondi e dolci.
Il rapporto qualità/prezzo non è male (3 focacce, 3 bottigliette d'acqua, 1 lattina di cocacola e 2 caffè €22,00) ed i gestori sono simpatici.
Io ci ripasserò di sicuro! :-)

l'interno

un angolo del bancone

focaccia nr. 13 - salmone, burrata, rucola e pomodoro

:: panineria " Il Crudo" (Pisa)

Sabato mattina prima di andare al mare ci siamo fermati a mangiare un panino farcito alla panineria "Il Crudo" (in p.zza della Berlina 8 a Pisa).
Il locale è piccolo ma pulito ed accogliente ed i panini sono davvero molto buoni.
Se non siete dei mangioni vi consiglio di prenderne uno ogni due persone perchè sono letteralmente GIGANTI!!! ;-)
Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo (due bottigliette d'acqua naturale e due panini - uno con prosciutto cotto al forno affumicato, salsa di carciofi e zucchine grigliate, l'altro con con prosciutto cotto al forno, zucchine e melanzane grigliate - €13,00).

il locale

panino con prosciutto cotto al forno affumicato, salsa di carciofi e zucchine grigliate