:: GlobOblò a Roma: i panini di 'Zia Rosetta' (Monti)

Zia Rosetta è un minuscolo locale che propone soluzioni rapide per la pausa/pranzo. Si trova in via Urbana, nel cuore del quartiere Monti, ed è specializzato nella farcitura di piccoli panini da consumare al volo o da portare fuori. Purtroppo non ho potuto assaggiare il piatto forte (molto promettenti le rosette Souvenir de mme Lavinia, con hummus, pomodori secchi e avocado e Svea, con salmone affumicato, patate al cartoccio, salsa di senape e aneto) ma mi sono avventurata in una centrifuga con finocchio, mela, spinaci e zenzero che mi ha lasciato decisamente soddisfatta. Buono anche il rapporto qualità/prezzo (1 centrifuga ed 1 bicchiere d'acqua €4,50).

:: 'Antica Macelleria Falorni' (Firenze)

In via Palmieri 35/37 a Firenze, a due passi di distanza dal Teatro Verdi, c'è una bottega decisamente speciale. Si chiama 'Antica Macelleria Falorni' ed è un luogo interamente destinato alla degustazione ed all'acquisto di prodotti del territorio chiantigiano. La formula è semplice: si ordinano i piatti al bancone, ci si apparecchia da soli nel grande tavolo condiviso, si utilizza il microonde per scaldare