:: GlobOblò a Milano: ristorante 'Temakinho' (Brera)

Per chi (come me) ama le contaminazioni, il Temakinho rappresenta una tappa gourmet imprescindibile. Un perfetto mix tra cucina giapponese ed atmosfera brasiliana che conquista fin dal primo istante. Esistono più filiali (Milano/Brera, Milano/Navigli, Roma/Monti ed Ibiza/Marina Botafoch) ed il rapporto qualità/prezzo è decisamente buono (3 piatti, 2 bicchieri di vino €50,00 cc).

:: ristorante 'Oh Sushi' (Firenze)

La formula è buffa. Una cucina a vista, un mega/televisore che trasmette documentari d'arte e cultura giapponese, un bancone su cui scorrono piccoli piatti colorati contenenti sushi ed un menù che spazia dalle zuppette alla tempura, dai noodles al sashimi. Il ristorante 'Oh Sushi' è quanto di più lontano esista da un locale tradizionale ma il rapporto qualità/ricercatezza/prezzo è

GlobOblò a Cannes: 'Planet Sushi'

Questo piccolo sushi bar situato a pochi passi dal cinema 'Des Arcades' é il posto perfetto per mangiare qualcosa ad un prezzo giusto durante l'attesa tra una proiezione e l'altra. Molto buona l'insalata di alghe, loto e semi di sesamo.

:: ristorante giapponese 'Sushi Mania' (Firenze)

E' la seconda volta che mi capita di mangiare al ristorante 'Sushi Mania' di Firenze (v.le Filippo Strozzi 10/r).

:: ristorante giapponese "Sushi Mania" (Firenze)

Il ristorante giapponese Sushi Mania si trova in via Dei Servi, 79/R a Firenze, a due passi dalla stazione di Santa Maria Novella.
Il locale non è bellissimo ma si mangia discretamente bene.
Ho assaggiato rainbow roll - roll con gambero fritto, salmone e avocado - e udon midori - udon saltati con verdure e gamberi - ed entrambi i piatti mi sono piaciuti molto.
Il rapporto qualità/prezzo/ambiente non è il massimo ma secondo me vale la pena provarlo (1 canoa, 1 unaghi meta, 2 rainbow roll,1 udon midori, 1 soba midori, 4 bottigliette d'acqua, 2 caffè, 1 gelato sushi e 1 shiro daifuku bianco €65,70).

udon midori (udon saltati con verdure e
gamberi)

:: ristorante "NIWA" (Firenze)

Il ristorante "Niwa" è vicinissimo a Porta al Prato a Firenze.
E' un locale che lascia il segno sia per la bellezza degli ambienti sia per la bontà dei piatti che spaziano dalla cucina giapponese a quella thailandese.
Noi abbiamo assaggiato un misto di maki (tra cui gli strepitosi NIWA FUTOMAKI, roll croccanti con salmone e formaggio cremoso!), un brodo con noodles, pesce e alghe (piccantissimo ma ottimo) e un tris di dolci uno più buono dell'altro.
Tutto accompagnato da una gradevolissima birra giapponese - la "Asahi" - dal retrogusto amaro e luppolato.
Sono stata benissimo ed ho anche scoperto che con la soia si possono fare moltissime cose oltre alla classica 'salsa di soia'!
I baccelli possono essere lessati e sono buonissimi perchè hanno un sapore simile ai semi di arachidi e la marmellata è perfetta sui dolci al cacao.
La prossima volta mi riprometto di sperimentare la sezione thailandese del menu anche se una verticale di NIWA FUTOMAKI non sarebbe affatto male...
Un antipasto, due primi piatti, tris di dolci, birra, acqua e vino €75,00.

baccelli di soia lessi

birra "Asahi"

MAKY MORIAWASE (maki misti 10 pezzi)

fantastico piattino!

YAKI SOBA (noodles sottili saltati con
verdure e gamberi)

CHUCA RAMEN (noodles sottili in brodo
piccante con misto di mare)

saccottino di banana con cioccolato e
azuki (marmellata di soia rossa)

tortino niwa al cacao e the verde

budino di mango

stanza con le luci che cambiano
continuamente colore!

:: ristorante giapponese "Zen" (Pisa)

Giovedì sera sono stata con due amiche al ristorante giapponese "Zen" (in via S. Maria, 105 a Pisa).
Abbiamo mangiato un piattone misto con sashimi, nigiri, hoso maki e ura maki - anche detto 'il ponte' - ed un primo a testa.
Io mi sono tuffata in una brodaglia incandescente all'interno della quale galleggiavano spaghetti giapponesi, alghe, uovo lesso, pesce ed altri oggetti non identificati; Laura e Silvia hanno scelto i più classici spaghetti men al sugo di verdure.
Nonostante l'aspetto del locale non sia il massimo abbiamo mangiato benino, ci siamo divertite ed abbiamo speso il giusto (€20,00 a testa).

spaghetti men saltati con verdure

spaghetti giapponesi in brodo con uova, pesce e verdure

'il ponte' (sashimi, nigiri, hoso maki, ura maki)