:: GlobOblò a Roma: pasticceria/gelateria 'Croquembouche' (EUR Fermi)

Croquembouche è una pasticceria/gelateria specializzata nella preparazione di prodotti gluten-free. Prevede anche soluzioni vegane, senza latte, senza uova e senza zucchero. Detta così sembra quasi uno scherzo (peraltro di pessimo gusto) ma in realtà i dolci che ho assaggiato nei tre giorni trascorsi a Roma (tiramisù ai frutti di bosco, sfoglia alle

:: GlobOblò a Roma: pasticceria 'Regoli'

Mi piacciono le sorprese. Sopratutto se dolci. E i bignè della pasticceria 'Regoli' sono forse i più buoni che abbia mai assaggiato! L'azienda esiste dal 1916, si trova in via dello Statuto 60 (a pochi passi da Santa Maria Maggiore) e merita assolutamente una visita!

:: bar 'Baratta' (Firenze)

Il bar/pasticceria 'Baratta' si trova in via Santo Stefano in Pane 23/r, a breve distanza dalla stazione ferroviaria di Firenze Rifredi.

:: pasticceria 'Gaggioli e Vezzosi' (Empoli)

Se vi capita di passare da Empoli in un orario consono alla colazione vi consiglio di fare un salto alla pasticceria Gaggioli e Vezzosi (via Giglio, 8) e di concedervi un caffè ed un cornetto di soia. Vi assicuro che è una delle paste più buone che abbia mai assaggiato... Forse un po' pesantuccia ma decisamente strepitosa!

:: GlobOblò a Pavia: pasticceria 'Vigoni'

'Vigoni' è una delle più antiche pasticcerie della città di Pavia. Ha aperto i battenti nel 1878 e, nel corso degli anni, ha ricevuto importanti riconoscimenti per la qualità delle creazioni ed in particolare per la sua versione della torta paradiso (dolce tipico pavese soffice e leggero fatto con uova/burro/zucchero/farina/fecola di patate/limone). La sala da thé è molto bella ed accogliente, perfetta per un break all'asciutto in una giornata di pioggia... Buono anche il rapporto qualità/prezzo (3 thè, 1 tortina mimosa €7,10).

Pasticceria Vigoni

Thè, biscottini e 'torta paradiso'

'torta paradiso'

tazze 'Vigoni'

riconoscimenti ottenuti per la celeberrima 'torta paradiso'