giovedì 5 gennaio 2012
:: ristorante "Il Cantuccio" (Empoli)
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Quasi mi dispiace scrivere quello che segue perchè temo di aver visitato questo ristorantino nel momento sbagliato...
L'ambiente è intimo e raccolto (direi 25 coperti), la cura della tavola è alta (le posate sono d'argento ma l'atmosfera è calda come se ci si trovasse in un'osteria), il proprietario è gentile, il menu e la carta dei vini sono interessanti.
Tuttavia il piatto che mi è capitato di assaggiare, una bellissima lasagnetta con ragout di chianina battuta al coltello e funghi porcini, era oggettivamente immangiabile perchè ancora congelato.
Sono inconvenienti che capitano?
Direi di si, ma lasciano comunque l'amaro in bocca...
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