Su Marie Claire di febbraio ho letto un interessante articolo su come (finalmente!) in tutto il mondo stiano prendendo piede aperitivi e locali con menu anticeliachia.
Ecco alcune delle parole chiave citate nell'articolo:
- igluten: nome dell'applicazione che localizza sull'iPhone bar, ristoranti, osterie gluten free
- food master: master online di II livello dell'Università Politecnica delle Marche
- blog: punto di vista celiaco, gluten free girl, Alice gluten free ...
- panificazione senza glutine (Festa del pane di Senigallia: panenostrum)
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