La trattoria "La Darsena" si trova in via Virgilio nr. 150 a Viareggio, proprio dietro al porto.
Il locale non è bellissimo (anzi, secondo me è davvero bruttoccio!) ma la qualità del cibo è piuttosto buona.
Io ho assaggiato una pasta tipica viareggina, gli spaghetti alla trabaccolara, un sugo di pesce che prende il nome da una vecchia imbarcazione a vela utilizzata per la pesca tra il '700 e l'800 - il trabaccolo - e che consiste in una specie di ragout di pesce misto sfilettato (scorfani, triglie, naselli, gallinelle...) dal sapore molto delicato in cui talvolta vengono aggiunti a fine cottura anche dei pomodorini freschi.
Per quattro primi, un antipasto, tre fritture miste, una bottiglia di vino, acqua e caffè abbiamo speso €40 a testa.
Sicuramente non è un posto economico ma la qualità della materia prima e la delicatezza degli spaghetti alla trabaccolara giustificano pienamente la visita!
spaghetti con le vongole
spaghetti alla 'trabaccolara'
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