Saint-Gilles è un quartiere molto, molto speciale. Un susseguirsi di palazzi in stile Art Nouveau che si affacciano su vie residenziali e piazzette più o meno accoglienti. Tra queste merita sicuramente una visita la rumorosa e colorata
Parvis Saint-Gilles, piena di estaminets, bistrot e furgoncini/ristorante superaffollati a qualsiasi ora del giorno e della sera.
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