:: osteria 'Il maiale imperatore' (Pisa)

Tre sono gli elementi che mi portano a pensare di non essere affine alla filosofia di questo locale: 1. l'intenso, e pervasivo, odore di macelleria; 2. l'apparente assenza di passione che si respira nell'aria; 3. l'asetticità della vetrinetta in cui sono esposti i vini.
La qualità dei piatti è media ed il costo della cena è in linea con la maggior parte delle osterie pisane (1 antipasto, 3 secondi, 3 dolci, 1