Una collega, sapendo della mia passione per le caramelle old style, mi ha regalato un sacchetto delle mitiche "Fallani" all'orzo!
Grazie a lei non solo ho un bel gruzzoletto di caramelle da gustare durante il giorno ma ho anche scoperto che questa azienda empolese di 10 dipendenti è tutt'oggi leader del mercato delle caramelle e resiste caparbiamente alla tentazione di aumentare la produzione mediante adozione di macchinari moderni!
Utilizza ancora il metodo artigianale della produzione a fuoco diretto per un totale di circa 200.000 caramelle al giorno.
Beh, credo che realtà come queste vadano decisamente premiate e preservate!
Grazie Paola! ;-)
Nessun commento:
Posta un commento