:: GlobOblò a Roma: pasticceria/gelateria 'Croquembouche' (EUR Fermi)

Croquembouche è una pasticceria/gelateria specializzata nella preparazione di prodotti gluten-free. Prevede anche soluzioni vegane, senza latte, senza uova e senza zucchero. Detta così sembra quasi uno scherzo (peraltro di pessimo gusto) ma in realtà i dolci che ho assaggiato nei tre giorni trascorsi a Roma (tiramisù ai frutti di bosco, sfoglia alle