:: 'Locanda Martinelli' (Nibbiaia, LI)

La Locanda Martinelli è un posto decisamente speciale. Si trova nel paesino di Nibbiaia, una frazione del comune di Rosignano Marittimo che si sviluppa lungo la strada panoramica che collega Chioma e Castelnuovo della Misericordia. E' un piccolo ristorante gestito con cura ed eleganza da una coppia di signori molto simpatici. Michele, lo chef, ha alle spalle una lunga esperienza come cuoco privato di famiglie altolocate e propone una serie di piatti concettualmente semplici ma fortemente creativi. Bellissimo (e buonissimo!) il 5e5 di granchio reale. Ottimo lo strudel di gambero rosso. Favolosi i macaron al cioccolato, il cannolo siciliano e il gelato alla vaniglia. E' difficile non rimanere incantati di fronte a un talento così grande! Buona anche la carta dei vini, che spazia da etichette importanti a proposte meno impegnative dal punto di vista economico ma pur sempre divertenti come ad esempio la bottiglia di Annick 2010 che abbiamo scelto come accompagnamento per la cena di ieri (uno Chardonnay/Sauvignon Blanc prodotto dalla cantina Cosimo Maria Masini di San Miniato). Non conosco con esattezza il costo della cena perchè ero ospite di un amico ma credo che un pasto di due portate più il dolce si aggiri sui €50,00 vino escluso. Se avete voglia di trascorrere una serata sfiziosa vi consiglio di farci un salto. Non è semplice trovare locali altrettanto interessanti in zona Pisa/Livorno.

il menù

5e5 di granchio reale

strudel di gambero rosso

ravioli di cioccolato e scampi

baccalà grueso ai porri ed olive taggiasche

mini macaron, meringa e cremino

cannolo alla siciliana e crème brulée

l'insegna

cannolo alla siciliana

gelato alla vaniglia con cialda croccante

:: "Locanda Martinelli" (Nibbiaia, Livorno)

La "Locanda Martinelli" è un posto davvero speciale!
Nasce dall'unione - sia professionale che sentimentale - di Michele (lo chef) ed Evelyn (la perfetta padrona di casa) che, dopo essersi specializzati in grandi ristoranti di fama internazionale e dopo aver rivestito per anni il ruolo di personal chef per uomini d'affari e famiglie nobili in giro per il mondo - come ad es. i reali di Giordania, Lussemburgo ed Arabia Saudita - hanno deciso di aprire un piccolo ristorante di una ventina di coperti a Nibbiaia.
L'atmosfera del locale è deliziosa ma ciò che lo rende unico è la cucina di Michele, uno chef creativo ma allo stesso tempo legato alle tradizioni che sa stupire senza esagerare.
Indimenticabile la tartare di palamita ai pistacchi di bronte con cuore liquido di yogurt (con cui ha vinto il primo premio alla X edizione della gara gastonomica "Tutti pazzi per la palamita" che si è tenuta i primi di maggio a S. Vincenzo!), delicatissima la pescatrice alle erbette, ottimo il sorbetto alla fragola, gustose le praline offerte con il caffè...
Perfino il rapporto qualità/prezzo è buono. Abbiamo speso €47,00 a testa per 4 antipasti, 1 primo, 3 secondi, 4 dolci, 3 caffè, acqua e vino inclusi.
Sono stata benissimo!!!!!! ;-)

l'interessante menu

tartare di palamita ai pistacchi di bronte con
cuore liquido di yogurt

crema di asparagi con tartare di gambero rosso
e lardo di colonnata

paccheri scampi e agrumi

pescatrice alle erbette su lettod di carciofi
e patatine novelle

baccalà grueso ai porri e olive taggiasche

tempura di verdure e gamberi

sorbetto alla fragola

tiramisù

gelato al cioccolato

praline dello chef